栽培物紹介

極しいたけとは?

椎茸を栽培する際に最も重要な3つが、湿度・温度・⼆酸化炭素です。

「コンテナ栽培極しいたけ」は断熱材が⼊ったリーファーコンテナ内を、エアコンや業務⽤加湿器を使⽤して徹底管理することで、品質の⾼いみずみずしい椎茸を作ることに成功しました。

徹底的に管理された密室空間なので、安定的な供給を可能にしつつ、サイズなども⾃由自在です。

栽培設備について

断熱性の優れたリファーコンテナ

オートメーション化された空調設備

湿度をコントロールする加湿設備

換気扇

販売事例について

JAさんや飲食店様から高い評価をいただいております。

徹底管理できるからこそ、栽培時にも栄養や味をぎゅっと閉じ込め、

無駄な水分も逃さないので、みずみずしい高品質な椎茸です。

「ビールと⽺」さま

⼤阪北新地の店を構える「ビールと⽺」様は、本物の⽺の味を⽇本に広める事をビジョンに、

最⾼品質のラム⾁と店舗の醸造所で醸造された、無濾過のビールを提供する飲食店様です。

プロのスタッフが⼀枚⼀枚丁寧にマンツーマンで調理して提供していただけます。

本店の突き出しで「ちび椎茸」を使⽤していただいております。