国産菌床 × コンテナ温室

椎茸の「種」をつくる
菌床培養コンテナ案件とは

菌床培養コンテナ案件は、椎茸栽培に欠かせない「菌床（きんしょう）」を育てるための専用コンテナを購入いただき、テンフィールズグループが借り受けて運用する、賃貸型の投資案件です。投資家様には毎月、コンテナの賃料をお支払いします。

年間想定収益（例）: 8.00%
契約期間: 20年
単位: コンテナ1基〜
買取保証: 2〜19年目

※数値は提案書に記載された三重県志摩市の事例です。最新の条件はお問い合わせください。

WHY

なぜ今、菌床培養なのか？

1食品表示ルールの改定で、国産菌床が足りなくなった

2022年3月30日付けの食品表示基準Q&Aの改訂により、椎茸は「菌を植えた場所（植菌地）」を原産地として表示することが義務になりました。これにより、中国産の菌床を使って国内で育てた椎茸は「国産」と表示できなくなりました。

これまで

原産地＝収穫した場所

例：千葉県でつくった菌床を三重県で栽培 → 「三重県産」

これから

原産地＝菌を植えた場所

例：千葉県でつくった菌床を三重県で栽培 → 「千葉県産」

国産菌床の需要が増加
菌床メーカーは設備投資が必要で、すぐには増産できない
需要に供給が追いつかない
需要と供給のバランスが崩れている

生椎茸の価格 2022年と2023年の比較

2023年は約10〜15%アップ

年	1月	2月	3月	4月	5月	6月	7月	8月	9月	10月	11月	12月
2022年	988	982	926	861	904	863	827	874	1,026	1,033	1,032	1,145
2023年	1,139	1,089	992	978	1,043	1,013	979	1,013	1,104	1,073	1,043	1,177

※単位：円。提案書に掲載の値です。

2ビジネスを「支える側」は安定しやすい

ゴールドラッシュの時代、大きく成功したのは金を掘る人だけではありませんでした。採掘する人たちに丈夫な作業ズボンを売った会社のように、ビジネスを支える側に回ることで、安定した事業になりやすいと言われています。

椎茸における菌床は、農作物でいう「種」と同じです。農業ビジネスの上流にある「種」をつくることが、菌床培養案件の強みです。

菌床＝種

椎茸における菌床は、農作物の「種」と同じ役割を持ちます

PROCESS

菌床の作り方

菌床は、おがくずなどを固めたブロックに椎茸の菌を植え、約100日かけて熟成させてつくります。菌を植えるまでを「クリーンルーム」で、その後の熟成を「培養コンテナ」で行います。この案件でご購入いただくのは、後半の培養コンテナです。

クリーンルームで行う工程

1. 仕込み・撹拌
2. 成形
3. 袋詰め
4. 殺菌
5. 一時保管
6. 殺菌
7. 菌接種

クリーンルームについてはクリーンルーム案件の解説ページもご覧ください。

培養コンテナで行う工程（本案件）

8. テープ剥がし熟成15日目ごろ
9. 穴あけ 1回目熟成30日目ごろ
10. 穴あけ 2回目熟成50日目ごろ
出荷熟成100日目

熟成日数ごとに並べた菌床。上段が0〜25日目、下段が76〜100日目 — 熟成が進むにつれて色が変わる菌床（上段：0〜25日目、下段：76〜100日目）

培養コンテナに菌床を投入し、テープを剥がす作業の様子 — 15日目：コンテナへの菌床投入・テープ剥がし

CONTAINER

参入ハードルを下げる「菌床培養温室コンテナ」

菌床づくりに新しく参入するには、次の2つの設備をそろえる必要があり、そのハードルがかなり高いのが実情です。そこで私たちは、菌床培養専用のコンテナを開発しました。

障壁1：クリーンルーム

無菌状態をつくるための専用の機械と部屋が必要です。

障壁2：保管方法

気温・湿度を完全にコントロールできる倉庫が必要です。

特徴1冷却機能

冷蔵機能を持つ「リーファーコンテナ」を採用。生鮮食品の輸送にも使われるコンテナで、内部の温度を管理できます。

特徴2高い断熱性

内壁と外壁の間に断熱材が入っており、外の気温の影響を受けにくくなっています。

特徴3温度の最適化

冷却機能と断熱性により、菌床の培養に最適な温度を簡単に保つことができます。

コンテナの寸法

外寸: 長さ 12,192mm × 横 2,438mm × 高さ 2,896mm
内寸: 長さ 11,618mm × 横 2,286mm × 高さ 2,507mm

取り付け可能な機器

遠隔での温度管理

コンテナ内の温度は遠隔で常に監視しています。下のグラフは、三重県志摩市のコンテナの実測データです。外の気温（赤線）が1日のうちに10℃前後から20℃以上まで大きく変わっても、コンテナ内の温度はほぼ一定に保たれています。

志摩のコンテナ内温度と外気温を比較したグラフ — 【志摩】コンテナ2・2023年11月（15日菌床）の温度推移

SCHEME

案件の仕組みと条件

投資家様に菌床培養温室コンテナをご購入いただき、テンフィールズグループが借り受けて菌床の培養に使用します。投資家様は、毎月の賃料を受け取ることができます。以下は提案書に記載された三重県志摩市の事例です。

投資家様

コンテナを購入・保有

テンフィールズファクトリー

販売・設置工事・輸送

テンフィールズファーム

借り受けて菌床を培養し、賃料をお支払い

基本条件

支払総額	6,300,000円（税抜）／ 6,930,000円（税込）
年間収益	504,000円（税抜）／ 554,400円（税込）月額 46,200円（税込）・年12回
契約期間	20年間
設備	コンテナユニット・付帯設備・工事費
住所（事例）	三重県志摩市（販売基数43基）

支払総額の内訳（税抜）

リーファーコンテナ	4,200,000円
設置工事費	900,000円
国内輸送費	200,000円
コンサルティング費用 ※	1,000,000円
合計	6,300,000円

※ コンサルティング契約は必須ではありません。上記の利回りを実現するために別途契約した場合にかかる費用です。

SIMULATION

収支シミュレーション（コンテナ1基）

出資金額（税込）

6,930,000円

年間売上（税込）

554,400円

回収期間

約12年

20年間の累計

11,088,000円

年数	年間の賃料収入	累計キャッシュフロー
1年目	554,400	554,400
5年目	554,400	2,772,000
10年目	554,400	5,544,000
12年目	554,400	6,652,800
15年目	554,400	8,316,000
20年目	554,400	11,088,000

※ 金額はすべて税込・円。出資金額は商品価格5,830,000円＋コンサル費用1,100,000円です。
※ 主な年のみ抜粋しています。税金・諸費用は含まず、将来の収益を保証するものではありません。

SAFETY

買取保証と損害保険

買取保証：いつでも現金化が可能

ご購入いただいたコンテナは、ご契約開始から2年目〜19年目の期間であれば、あらかじめ決めた買取金額で弊社が買い取ります。途中で現金が必要になった場合も安心です。

売却する年	それまでの賃料収入（累計）	買取金額	合計の受取額	出資額に対する割合
2年目	1,108,800	5,890,500	6,999,300	101.00%
5年目	2,772,000	4,908,750	7,680,750	110.83%
10年目	5,544,000	3,272,500	8,816,500	127.22%
15年目	8,316,000	1,636,250	9,952,250	143.61%
19年目	10,533,600	327,250	10,860,850	156.72%

※ 出資金額6,930,000円（税込）の場合。買取金額は買取手数料50,000円を差し引いた額です。主な年のみ抜粋しています。

損害保険：コンテナファーム事業専用の「動産総合保険」

コンテナとコンテナ内の設備について、盗難や損傷に備えた保険に加入します。

コンテナ
電気設備
水道設備
什器

FLOW

コンテナ1基のご契約の流れ

ご契約から稼働開始まで、約1年間が目安です。進捗状況は随時ご連絡いたします。

STEP 1
仮押さえ

契約書内容のご確認、ご不明点の解消、現地視察を行います。

申込金 3,000,000円
STEP 2
ご契約

正式にご契約いただき、賃料のお支払いが始まります。

契約金 3,930,000円（販売金額の残額）
STEP 3
資材発注

コンテナや設備の資材を発注します。（約4ヶ月）
STEP 4
工事開始

現地で設置工事を行います。（約1ヶ月）
STEP 5
完工

工事が完了し、稼働の準備に入ります。（約6ヶ月）
STEP 6
稼働開始・アフターフォロー

3ヶ月の試験稼働を含めて本稼働へ。稼働後もアフターフォローを行います。

※ 金額はすべて税込です。期間は目安です。

RESULTS

コンテナファームの実績

三重県・群馬県・京都府の各地で、多くのコンテナが販売され、実際に稼働しています。

三重県志摩市の菌床培養拠点の空撮写真 — 三重県志摩市の菌床培養拠点（17基・完売）

拠点	基数	状況
三重県いなべ市（いなべファーム）	48基	完売
三重県多気郡明和町	10基	完売
群馬県安中市（松井田町）	17基	完売
群馬県安中市（西上磯部）	19基	完売
群馬県安中市（磯部）	16基	完売
京都府南丹市	10基	完売
三重県志摩市（菌床培養）	17基	完売
京都府船井郡京丹波町（菌床培養）	40基	完売
三重県いなべ市（菌床培養）	30基	販売中

※ 提案書作成時点の情報です。最新の販売状況はお問い合わせください。

運営会社

テンフィールズファーム株式会社

設立: 2019年
所在地: 三重県いなべ市
備考: テンフィールズファクトリー株式会社 100%子会社

テンフィールズファクトリー株式会社

設立: 2002年
資本金: 4,000万円
本社: 京都府相楽郡精華町光台1丁目7 けいはんなプラザラボ棟9階
代表: 市川裕

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菌床培養コンテナ案件の詳しい条件や、最新の販売状況については、お気軽にお問い合わせください。

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