コンテナファームでしいたけを栽培する理由

コンテナ内の生産物がしいたけの理由

コンテナ温室事業投資は生産物として、しいたけを育てますが、理論上はしいたけ以外の生産物も作る事が可能です。

数ある農産物の中でしいたけを選んだ理由は、商品としてコンテナファームをお客様に提供するときに、

しいたけが1番適していたからです。

ここではその理由をピックアップしてご紹介いたします。

しいたけを選んだ理由

1. 安定した供給市場のため価格が安定

2. 農家の減少により生産減少傾向

3. ハウス栽培なので、生産量が環境に左右されない

理由1 安定した供給市場のため価格が安定

しいたけの市場は安定しており、価格は年間を通して900~1,000円/kgから大きく崩れず安定しております。

また収穫量においても過去10年を遡っても年間70,000t前後で安定しており、こちらも大きく変動しておりません。

弊社のしいたけ販売売り上げから、コンテナの賃料としてコンテナオーナー様に還元させて頂くため、

価格が安定していることは非常に重要なポイントとなります。

理由2 農家の減少により生産減少傾向

今後の市場を見たときに、全体的に農家の減少傾向があり、しいたけの生産量も大きく増加することはないと考えられます。

そのため、供給過多に陥り価格が下落するということはおきず、安定した市場価格が今後も続く事が予想されます。

理由3 生産量が環境に左右されない

菌床しいたけは温度・湿度管理がされた環境であれば一年中収穫でき、価格も年間を通してほぼ変動がありません。

これがレタスなどになれば、天候によって収穫量が大きく変動し、価格も不安定となります。